Видео о псориазе: Псориаз? Питание диета при псориазе

По данным ВОЗ около 4% населения планеты болеют псориазом. Это хроническое неинфекционное заболевание, поражающее преимущественно кожу. Препаратов, полностью от него излечивающих, пока нет, но при должном лечении проявления болезни почти не ощутимы.

Содержание

Диета и питание при псориазе — виды диет при псориазе

Помогает в борьбе с псориазом и специальная диета. Подбирая диету, нужно учитывать индивидуальные особенности организма, аллергию на определённые продукты. От питания больного зависит выраженность симптомов болезни, степень её тяжести.

При правильном подборе продуктов питания лечение будет более успешным, позитивные результаты появятся быстрее.

Существует две основные диеты при псориазе:

  • диета при псориазе Огневой,
  • диета при псориазе по Пегано.

Главный принцип диеты, разработанной врачом Джоном Пегано – снижение кислотности крови, в результате которого уменьшается выработка аутоиммунных тел. Также он уделял огромное внимание налаживанию нормальной работы кишечника, чтобы организм вовремя избавлялся от отходов.

Питание небольшими порциями, 5-6 раз в день.

Выпивать достаточное количество жидкости ( не меньше 1,7 литра в день). При запоре применять мягкие слабительные средства.

Исключаются такие продукты:

  • хлебобулочные изделия из муки высшего сорта,
  • продукты с искусственными добавками,
  • алкоголь и газированные напитки,
  • копчёности и колбасные изделия,
  • мясные субпродукты и красное мясо,
  • сахар, мёд,
  • овощи семейства паслёновых, цитрусовые,
  • рис,
  • жирные и жареные блюда.

Рекомендуется употреблять:

  • хлеб из муки грубого помола,
  • свежие фрукты и соки,
  • листовые овощи,
  • нежирные молочные продукты,
  • растительное масло,
  • семена тыквы, льна, подсолнечника,
  • рыбу, птицу, кролика,
  • миндальные орешки.

Основные принципы лечения по методике Огневой:

  • Нельзя применять гормональные препараты;
  • Лечиться травяными настоями и ваннами;
  • Следить за правильной работой пищеварительной системы;
  • Придерживаться диеты.

Перечень запрещённых продуктов, и тех, которые можно употреблять в пищу такой же, как и в диете по Пегано.

  1. При обострении проявлений псориаза на первое готовьте супы на овощном бульоне.
  2. На второе можно скушать кашу или тушеные овощи с диетической котлетой на пару.
  3. Разрешены блюда из рыбы нежирных сортов, отваренные или приготовленные на пару.
  4. Пить не меньше двух литров воды в сутки. Можно компоты из сухофруктов или фруктов светлого цвета.

Правильное питание при псориазе — что можно есть

Людям, болеющим псориазом, нужно составлять своё меню из таких продуктов:

  • овощи – цветная капуста и брокколи, листовой салат, свекла, кабачок, пастернак, огурцы, морковь, стручковая фасоль, шпинат, сельдерей;
  • фрукты – абрикос, манго, инжир, папайа, ананас, персик, нектарин, арбуз, облепиха, виноград. Их можно есть в свежем виде, добавлять в различные запеканки, салаты. Также полезны свежевыжатые соки. Яблоки и дыню можно употреблять в небольшом количестве. Узнать о рецептах с инжиром можно здесь:
  • злаки – дикий рис, пшено, овёс и хлопья из него, гречка, кукуруза, перловка;
  • семена тыквы, льна, подсолнечника, кунжута;
  • мясо – курица, индейка, кролик, нежирная баранина;
  • рыба – предпочтительнее морская;
  • нежирные молочные продукты – творог, кефир, твёрдый сыр, йогурт;
  • отварные яйца до 4 штук в неделю;
  • растительное масло до 2 столовых ложек в сутки;
  • вода, компоты из сухофруктов, травяной чай.

В случае аллергической реакции на определённый продукт, его нужно перестать употреблять.

Что нельзя есть при псориазе

При псориазе нужно избегать:

  • овощей и фруктов красного цвета (помидоры, клубника, красная смородина, вишня, красный перец);
  • овощей с высоким содержанием фитонцидов (лук, чеснок, хрен);
  • цитрусовых (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты);
  • шоколада и других продуктов содержащих какао;
  • жирных сортов рыбы, чёрной икры;
  • жирного мяса (свинина, баранина), колбасы;
  • сливочного масла, сливок, цельного молока;
  • мёда;
  • алкоголя;
  • сахара;
  • кофе и чая.

Нужно ограничить употребление соли до 3 г в сутки. Также рекомендуется свести к минимуму в своём рационе острую, сладкую, жирную, кислую пищу. Не увлекаться сдобной выпечкой и блюдами из картофеля.

Для кого-то употребление запрещённых продуктов может привести к обострению заболевания, а у кого-то не последует никакой реакции. Всё индивидуально, но лучше во избежание рецидивов всё же следовать таким ограничениям.

Отдайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару, запеченным в духовке, или отварной пище.

Голодание при псориазе

Одним из методов лечения псориаза можно назвать голодание. Мнения врачей насчёт него довольно противоречивы, далеко не всем больным он подходит. Сторонники данного метода выделяют такие положительные стороны при его применении против псориаза:

  • ускоряются обменные процессы в организме, быстрее выводятся вредные вещества;
  • организм не получает с пищей вредных веществ, которые могут спровоцировать обострение болезни;
  • больные клетки не получают питания, и останавливают свой рост;
  • снижается избыточный вес.

Однако есть и негативные стороны лечебного голодания:

  • нехватка полезных веществ, необходимых для роста и питания здоровых клеток;
  • психологический дискомфорт, нервозность;
  • головокружение, обморок;
  • неприятный запах изо рта.

Применять лечебное голодание можно только после консультации с врачом. При проблемах с пищеварительной системой голодание категорически запрещено.

Меню при псориазе волосистой части головы – рецепты

Основная часть блюд должна быть из разрешённых овощей, которые можно варить, запекать, готовить на пару. Пить не меньше двух литров жидкости в день. Злаковые каши, мясо и рыба составляют до 30 процентов дневного меню.

Ниже представим несколько рецептов блюд при псориазе волосистой части головы.

морковь 1 шт.,
пастернак 1 шт.,
небольшой кабачок 1 шт.,
цветная капуста 100 г,
зёрна кукурузы 2 столовые ложки,
куриный бульон 1 литр.

Овощи нарезать небольшими кубиками, опустить в кипящий бульон, посолить по вкусу. Варить 7 минут на слабом огне.

  • Брокколи, запеченная с сыром тофу.

брокколи 300 г;
сыр тофу 100 г;
семена кунжута 1 столовая ложка.

На сухой сковороде слегка поджарить семена кунжута. Брокколи бланшировать в кипящей воде 2 минуты. Положить капусту в огнеупорную форму, посыпать кунжутом и натёртым на средней тёрке тофу. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов.

  • Запеченные яблоки с творогом.

яблоки 3 шт.,
нежирный творог 100 г,
курага 3 шт.

Яблоки вымыть, вырезать сердцевину. Курагу запарить кипятком, мелко нарезать. Смешать кусочки кураги с творогом, начинить яблоки. Запечь в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.

Диета пегано при псориазе меню на неделю

Примерное меню на неделю выглядит так:

  • Понедельник
    Завтрак: гречневая каша, заправленная растительным маслом, травяной чай.
    Обед: тушеная брокколи с курицей, сбрызнутая оливковым маслом.
    Ужин: яблоко, запеченное с нежирным творогом.
  • Вторник
    Завтрак: запеченная рыба с салатом из свежих овощей, компот из сухофруктов.
    Обед: куриный суп-пюре, отварное мясо. Чай из ромашки.
    Ужин: рагу из овощей, нежирный творог с курагой.
  • Среда
    Завтрак: пшенная каша на воде с фруктами, травяной чай.
    Обед: капустняк, салат из свежей моркови с нежирной сметаной, паровая котлета.
    Ужин: йогурт с фруктами, компот.
  • Четверг
    Завтрак: винегрет без картофеля, фруктовый кисель.
    Обед: гречневый суп, отварная индейка на пару с овощами, травяной чай.
    Ужин: овсяная каша с миндальными орешками, компот из сухофруктов.
  • Пятница
    Завтрак: яйцо, сваренное всмятку, салат с огурцом и капустой, бутерброд с твёрдым сыром.
    Обед: уха, отварная рыба, запеченные овощи, травяной чай.
    Ужин: овощное рагу, нежирный творог с фруктами, компот.
  • Суббота
    Завтрак: овсяная каша на воде с сухофруктами, фруктовый морс.
    Обед: нежирный борщ без томата и картофеля, паровые котлеты из нежирной баранины, овощной салат.
    Ужин: отварная куриная грудка с овощами, ромашковый чай.
  • Воскресенье
    Завтрак: гречневая каша с запеченными овощами, фрукты, компот.
    Обед: овощной суп-пюре, рыба на пару, салат со свежих овощей, травяной чай.
    Ужин: запеченные овощи с сыром тофу, нежирный творог с фруктами.
Это интересно:  Видео о псориазе: У Ким Кардашьян и Кары Делевинь ПСОРИАЗ

Диета при псориазе таблица продуктов

Щелочеобразующие продукты (70 %) :

  • Все фрукты и ягоды, кроме запрещенных
  • Все овощи, кроме пасленовых. В ограниченном количестве: бобовые, тыква, ревень, грибы, брюссельская капуста, кукуруза.
  • Овощные свежевыжатые соки: морковный, свекольный, шпинатный, сок петрушки.
  • Фруктовые свежевыжатые соки: ананасовый,виноградный, лимонный, грушевый, манговый, абрикосовый. Минеральные щелочные воды с кислотностью более 7 pH.
  • Гликотимолин с чистой водой
  • Лецитин, как добавка в пищу.

Кислотообразующие продукты(30 %):

  • Рыба: окунь, осетр, лосось, сардины, палтус, камбала, тунец, пикша, треска.
  • Мясо: баранина диетическая; цыпленок, индюшка – только белое мясо.
  • Злаковые культуры: овес, пшено, рожь, кукуруза, ячмень, гречка .
  • Нежирные молочные продукты.
  • Яйца.
  • Растительные масла: подсолнечное, кукурузное, оливковое, рапсовое.
  • Травяные чаи.
  • Семена: кунжут, лен, тыква, подсолнух.

Строго запрещенные продукты:

  • Сахар и изделия с ним.
  • Уксус.
  • Консерванты, красители, ароматизаторы и содержащие их продукты.
  • Жареные и жирные блюда.
  • Копчености.
  • Маринады.
  • Алкогольные напитки.
  • Овощи из семейства пасленовых: баклажан, картофель, помидоры, перец.
  • Слива, смородина, черника, клюква, чернослив, земляника, клубника.
  • Белая мука и изделия из нее.
  • Синтетические лекарственные препараты (за исключением жизненно необходимых).

Псориаз? Питание диета при псориазе, причины, симптомы, лечение псориаза. Осложнения псориаза!

Что вкусненького приготовить и не только.
http://tiny.cc/pd6nlx
Кулинария и кулинарные рецепты вкусной еды
http://tinyurl.com/pr6usrr
Питаться здорово-залог здоровья и красоты!
http://tiny.cc/qf6nlx
Встречаем праздники шикарно и по настоящему вкусно
http://tiny.cc/ah6nlx
На пульсе здоровья-все о здоровом образе жизни!
http://tiny.cc/qj6nlx
Территория вкусной простой еды и о здоровье!
http://tinyurl.com/m2lytcb
Секреты домашней кухни и вкусной еды
http://tinyurl.com/p6bqnep
Здоровое питание и ваше здоровье!
http://tinyurl.com/l356les
Вкусные рецепты
http://tinyurl.com/ntf7fy8

Видео Псориаз? Питание диета при псориазе, причины, симптомы, лечение псориаза. Осложнения псориаза! канала Natalya Zdorovaya

Питание при псориазе

Продукты, ежедневно потребляемые человеком, играют немаловажную роль в его жизнедеятельности и оказывают влияние, как позитивное, так и негативное, на состояние здоровья. Именно поэтому вопрос правильного питания довольно актуален, особенно это касается хронических заболеваний, таких как псориаз и экзема, обострение которых непосредственно связано с рационом больного. Как правило, больных интересует, что нельзя есть при псориазе, а что наоборот необходимо ввести в ежедневный рацион, а также прием каких продуктов лучше ограничить.

Таблица продуктов

В статье представлена информация о том, что можно есть при псориазе и что нельзя, каких правил необходимо придерживаться, чтобы нормализировать сбои обменных процессов в организме и таким образом максимально снизить симптоматику заболевания и добиться ремиссии.

Важно! Под соблюдением диеты при псориазе подразумевают следование определенным правилам, предназначением которых является ограничить потребление больным определенного ряда продуктов. Хотя псориаз и относится к категории хронических заболеваний, соблюдение диеты приводит к улучшению состояния здоровья уже через 7 дней.

Питание при псориазе: основные правила

При составлении ежедневного рациона людям, страдающим псориазом, необходимо придерживаться следующих правил:

  1. если ранее больной не употреблял обезжиренные кисломолочные продукты, которые должны обязательно присутствовать в его рационе, ввести их необходимо;
  2. исключить из пищи продукты, обладающие высокоаллергенными качествами, категорически запрещается кушать при псориазе шоколад и цитрусовые;
  3. ввести в рацион злаки, в частности гречку;
  4. полностью отказаться от алкоголя, а также других вредных привычек, оказывающих негативное воздействие на организм человека в целом. Курить и пить при псориазе противопоказано;
  5. употреблять в пищу сырые овощи. Сырые овощи содержат в себе клетчатку, необходимую для улучшения состояния больного псориазом;
  6. есть следует часто и понемногу, в среднем количество приемов пищи не должно быть менее 5 раз в день;
  7. исключить продукты, в составе которых присутствуют консерванты и различного рода эмульгаторы;
  8. нельзя кушать продукты, подвергнутые копчению, разного рода сладости, соусы и маринады;
  9. ограничить употребление соленостей, а также других продуктов с чрезмерным количеством соли.

Диета при псориазе по методу доктора Пегано

Согласно теории доктора Пегано состояние больного при псориазе напрямую связано с его кислотно-щелочным балансом. Чтобы удерживать развитие болезни, количество щелочеобразующих продуктов, употребляемых в пищу ежедневно, должно в 4 раза превышать количество кислотообразующих.

Дополнительная информация! Следует отметить, что данный метод, запрещающий совмещение нежелательных продуктов и употребление пасленовых овощей, нашел свое применение и обрел немалую популярность среди больных, страдающих псориазом. Более того, он полностью оправдал себя на практике.

В чем заключается метод Пегано, основополагающие принципы

  1. Ежедневное присутствие в рационе овощей, фруктов и ягод. Исключение составляют брюссельская капуста, слива, чернослив, бобовые культуры, а также некоторые ягоды, в частности клюква, черника, голубика и смородина. Употреблять запрещенный продукт можно, но в ограниченном количестве;
  2. Максимально уменьшить употребление сахара и продуктов с высоким уровнем его содержания;
  3. Еще один запрещенный продукт – это уксус, его потребление необходимости свести к минимуму;
  4. Яблоки, дыни и бананы необходимо есть отдельно от других видов пищи;
  5. Придерживаться раздельного употребления цитрусовых, включая соки из них, и молочных или цельнозерновых продуктов;
  6. Избегать совмещения крахмала со сладостями, мясом и жирной пищей. Более того, жирную пищу лучше вообще исключить из рациона;
  7. Отказаться от употребления картофеля, перца и баклажанов. Помидоры при псориазе также следует исключить из рациона. Более предпочтительно есть морковь, свеклу, петрушку, сельдерей, лук и шпинат;
  8. Благоприятное воздействие на состояние больного оказывают фруктовые соки, щелочная минеральная вода, в частности «Боржоми»;
  9. Откажитесь от курения и алкогольных напитков.

Что можно, а что нельзя есть при заболевании псориазом

Псориаз – это хроническое заболевание, преследующее больного на протяжении его жизни. Помимо физического дискомфорта, выраженного постоянным зудом, у больных псориазом зачастую возникают психологические проблемы, такие как депрессии, повышенная тревожность и изоляция от социума. Чешуйчатые пятна (бляшки) и гнойнички могут образовываться не только на коже рук или других частей тела, но и на голове, что приводит к отторжению кожи и зачастую является причиной социофобии.

Полностью избавиться от заболевания невозможно, единственный вариант улучшить состояние здоровья и удержать развитие болезни – это ограничить или даже исключить из рациона запрещенные продукты и ввести полезные. Можно ли удержать болезнь с помощью диеты и как это сделать, читайте далее.

Какой диеты стоит придерживаться при псориазе

Правильное питание при псориазе позволяет значительно снизить частоту рецидивов и снизить интенсивность воспалительных процессов в период обострения. Определить влияние специальных диет на течение обострений удалось ещё в 19 веке. Особенно ценным было то, что эффект был вполне ощутимым, в отличии от методов терапии псориаза, существовавших в то время.

Как работает диета

Диета при псориазе

Механизм действия диеты прост, и основан на том факте, что чем меньше токсинов всосётся с поверхности слизистой кишечника, тем мягче будет протекать обострение. В этом смысле диета является универсальным средством лечения любого заболевания кожи, включая псориаз. Кроме того – кожа получает возможность восстановиться и укрепить свои защитные механизмы. Это позволяет быстрее войти в фазу стабилизации, а потом и восстановления структуры кожных покровов на месте псориатической бляшки.

Это интересно:  Дают ли инвалидность при бронхиальной астме?

Сбалансированная диета при псориазе решает ещё одну типичную для этой патологии проблему – авитаминоз (особенно витаминов В1, В12, А). Для осуществления витаминизации необходимо грамотно подбирать блюда, поскольку жирорастворимые витамины усваиваются только при достаточном количестве липидов в конкретном меню. Обилие клетчатки позволяет снизить риск запоров, что предупреждает активизацию воспалительных процессов кожных покровов.

Формированием меню должен заниматься специалист, поскольку диету необходимо составить с учётом противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной систем.

Продукты и блюда, противопоказанные при псориазе

  • Исключаются животные жиры, копчёные и жареные блюда, а также консервы. Вообще лучше ограничить весь животный белок до минимальных значений. Полностью отменять его нежелательно, поскольку в активной фазе процесса необходимо восполнять запасы аминокислот, «сгоревших» в воспалительном процессе. Используйте в пищу только диетическое мясо (до 200 г в сутки). Для адекватного усвоения витаминов необходимо использовать растительные масла (подсолнечное или оливковое);
  • Нельзя употреблять специи, сырой лук, чеснок. Эти продукты провоцируют кожные реакции;
  • Картофель, макаронные и мучные изделия в острый период противопоказаны;
  • Противопоказаны любые аллергизирующие продукты: апельсины, клубника, сладкий перец, всё оранжевое и сладкое. Эти продукты также вызывают манифестацию зуда, боли и покраснения кожи.
  • Алкоголь противопоказан категорически;
  • Кофе желательно не употреблять в период обострения. В стадии компенсации – можно (некрепкий).

Что противопоказано при псориазе — на фото

Основные рекомендованные блюда

  • Каши на воде. Лучше всего использовать овсяную, гречневую (разваристую), и рисовую. Более половины взрослых людей страдает тем или иным желудочно-кишечным заболеванием. Каши в данном случае являются отличными сорбентами, т.е. снижают уровень токсинов в организме, «разгружая» кожу. Овсяная каша ещё и обволакивает дефекты слизистой, так что если вы знаете о наличии у себя гастрита (гастродуоденита) – постарайтесь есть овсянку как можно чаще;

Каши на воде — лучший выбор при псориазе

  • Овощи (кроме картофеля). Употребляйте овощи ежедневно, это положительно влияет на моторику кишечника и является отличной профилактикой запоров. Желательно использовать в качестве напитка сок из овощей (морковь, капуста). Это окажет детоксикационный и противовоспалительный эффект на пищеварительную систему (а значит – и на кожу);
  • Диетическим считается мясо следующих животных: курица, телёнок, кролик, нутрия, индейка. Курятина с лотка – не подходит, только домашняя птица. Массовое производство курятины (индюшатины) подразумевает остатки антибиотиков и гормональных компонентов в тканях птицы, плюс антисептики на поверхности тушки. Все эти компоненты провоцируют обострение псориаза;
  • Рыбу можно нежирную, желательно морскую. Употреблять в варёном или печёном виде;
  • Овощные супы, супы на курином или грибном бульоне. Первые блюда не должны быть излишне горячими или холодными;
  • Свежие фрукты (кроме гипоаллергенных) до 500 г в сутки;
  • Из напитков лучше всего заваривать некрепкий зелёный чай, компот из сухофруктов, готовить ягодные кисели на крахмале.

Полезны любые фрукты и овощи, кроме картофеля и гипоаллергенных видов

Пример семидневной диеты при псориазе

Смысл такого рода диет – снижение токсикогенного воздействия продуктов питания на кожу, предупреждение провоцирующих сочетаний элементов меню, полноценный рацион и умеренная стимуляция моторики кишечника.

Меню на семь дней при псориазе составлено с учётом потребности организма пациента, самовольно менять его не стоит:

Первый день диеты

  • Рисовая тыквенная каша, одно яблоко, половина чайной ложки мёда, зелёный чай (тёплый);
  • 2 банана употребляем между завтраком и обедом;
  • Вегетарианский борщ (тарелка до 300 мл), приправленный отварной говядиной (варим отдельно, до 100 г), вчерашних хлеб, компот из сухофруктов;
  • Тушёные грибы ( до 100 г), ломоть сырой капусты (если нет гастрита).
  • Овсянка на воде, один банан, стакан морковного сока;
  • Овощной рисовый суп с капустой и сладким перцем, кусок пареной рыбы (нежирной, до 200 г), хлеб, зелёный чай;
  • Стакан кефира, ломоть телятины (до 100 г).

Молочные продукты вполне допустимы при псориазе

  • Картофельный суп-пюре, хлеб, капустный сок (белокочанной капусты);
  • Шпинат с подсолнечным маслом, печёная в фольге рыба (до 250 г), кусочек нежирного сыра (до 50 г), стакан чая;
  • Перловая каша (если нет гастрита, иначе – овсяная), два свежих помидора (по сезону), маслины (до 30 г).
  • Рисовая каша в сочетании с зеленью и тушёным кабачком, немного кураги (настоящей, не окуренной серой), зелёный чай;
  • Окрошка (на квасе), грудинка курицы (до 200 г), хлеб, сок картофеля или кисель;
  • Салат с помидорами, белокочанной капусты, и болгарского перца, варёная рыба (до 200 г), хлеб, чай.
  • 2 яйца всмятку, сок капусты;
  • Разварная гречневая каша, печёная рыба (до 200 г), хлеб, зелёный чай;
  • Тушёные грибы (до 200г), хлеб, чай.
  • Овсянка на воде, виноград (до 70 г), чай;
  • Овощной суп, отварная телятина, ягодный кисель на крахмале;
  • Тушёная капуста, рыбная котлета, хлеб, компот из сухофруктов.
  • Омлет из 2 яиц на пару, хлеб, листья салата, компот;
  • Перловый суп, печёная рыба, хлеб, чай;
  • 2 банана, тушёные грибы, отвар из шиповника.

Диета по Пегано

Некоторые диетологи отдают предпочтение меню, разработанному американцем Дж. Пегано. В основу положен показатель кислотного. Пегано полагает, что 80% всех продуктов, которые мы употребляем в сутки, должны иметь щелочную основу, а оставшиеся 20% — кислотную.

Щелочными считаются все фрукты и ягоды, кроме чернослива, клюквы, черники, смородины, клюквы (я бы добавил цитрусовые, ананас и т.д.). Овощи также считаются щелочными продуктами (кроме бобовых, ревеня, тыквы и брюссельской капусты).

Морепродукты при диете по Пегано противопоказаны в больших количествах и в сочетании с животным жиром

Кислотность повышают мясные продукты, морепродукты, животный жир (в т.ч. сливочное масло). Считается особо вредным комбинировать эти продукты.

Примеры блюд

Сёмга с овощами, запечённая в фольге

Для приготовления используется два куска сёмги (по 100 г), смесь из грибов, моркови, кабачка, цветной капусты и брокколи (всего 300 г), укроп (30 г), лимонный сок (15 мл).

  • Овощи нарезаются как можно мельче и припариваются в пароварке;
  • Фольга закручивается в виде лодочек, на дно которых выкладывается по 150 г овощной смеси;
  • Рыбу кладут в фольгу. Верх рыбы должен быть открыт, а бока – закрыты фольгой;
  • Конструкция поливается лимонным соком и посыпается укропом;
  • Время приготовления при 160 0С составляет 20 минут.

Тушёные грибы

Для блюда необходимо 400 г сметаны (нежирной), 400 г шампиньонов, морковь, оливковое (подсолнечное) масло (15 мл), соль.

  • Грибы нарезаются и тушатся 20 минут под крышкой;
  • Морковь трётся на мелкой тёрке, и добавляется в грибы, после чего овощи тушатся ещё 10 минут;
  • Добавляется сметана и соль, продолжаем тушить ещё 15 минут, тщательно помешивая.

Котлеты из индейки с овощами

Используется филейная часть (300 г), болгарский перец и морковь, 50 г укропа и одно куриной яйцо.

  • мясо перемалывается, затем перемешивается с яйцом, добавляется соль;
  • масса скатывается в виде шариков;
  • шарики нужно обвалять в смеси из тёртой моркови и укропе;
  • котлеты готовятся 20 минут на пару;
  • болгарский перец служит для украшения блюда.

Победить псориаз диетой не удастся, зато вы обнаружите, насколько сильно зависит тяжесть проявлений заболевания от характера питания. Буквально через 2-3 дня после старта диеты отмечается значительное уменьшение воспаления, а в некоторых случаях именно с этого момента начинается регресс элементов псориаза.

Котлеты с овощами — отличный вариант на ужин для больных псориазом

Более радикальные варианты диет необходимо согласовывать с дерматологом и гастроэнтерологом. Чрезмерное ограничение в пище так же вредно, как и переедание, т.к. организм вовлечён в процесс борьбы и восстановления поражённых тканей. Особенно осторожно применяйте диету при сочетанных патологиях желудочно-кишечного тракта. Для решения сложных вопросов составления меню лучше обратиться к врачу диетологу.

Это интересно:  Псориаз и сыроедение: вред или польза?

Питание при псориазе (видео)

Диета при псориазе — таблица продуктов. Меню и рецепты на диете при псориазе

В этой статье мы поговорим о лечении такого дерматологического заболевания, как псориаз. Врачи утверждают, что данный недуг протекает в хронической форме и полностью излечить его невозможно. Можно лишь поддерживать нормальное самочувствие и состояние кожи, придерживаясь специальной диеты для больных псориазом. О системе питания для излечения болезни мы расскажем подробно.

Что такое псориаз?

Псориаз – это сложное заболевание, которое доставляет множество дискомфорта в жизнь человека, которому пришлось с ним столкнуться. Согласно медицинской статистике, наиболее подвержены заболеть псориазом женщины. Однако это не значит, что мужчины и дети не входят в группу риска.

По сути, заболеть псориазом может любой человек, у которого к этому есть генетическая предрасположенность. Кроме того, возникновение псориаза провоцируют такие факторы:

  • Сильные эмоциональные потрясения
  • Нарушения в работе эндокринной системы человека
  • Трудности с метаболизмом
  • Наличие кишечных паразитов в организме
  • Наличие всевозможных вирусных инфекций
  • Сухая или жирная кожа

При псориазе у человека на коже образовываются бляшки, внешне похожие на лишай. Они могут кровоточить, сильно чесаться и опухать. Чаще всего поражаются участки кожи в области:

К счастью, избавиться от неприятных симптомов псориаза вполне возможно, прибегнув к правильному лечению. Однако уберечь себя от возобновления заболевания возможно лишь, соблюдая особый режим, который заключается в жестких ограничениях в питании. Далее мы расскажем, какой диеты при псориазе нужно придерживаться, чтобы болезнь не рецидивировала.

Лечение псориаза диетой

Ввиду того, что организм у каждого человека индивидуален, возникает логичный вопрос, нужна ли диета при псориазе, ведь кто-то сможет питаться рекомендуемыми продуктами, а кто-то из-за физиологической непереносимости не станет питаться по режиму.

При этом врачи настоятельно рекомендуют соблюдать диету при псориазе в домашних условиях, так как некоторые продукты, которые люди часто потребляют, могут провоцировать рецидив заболевания. Далее мы расскажем вам несколько самых популярных на сегодняшний день методик питания при псориазе.

Диета Пегано при псориазе

Автором самой популярной методики естественного излечения псориаза без лекарств является врач Джон Пегано. В течение 30 лет ученый проводил опыты и эксперименты, чтобы доказать, что псориаз – это недуг, возникающий из-за зашлакованности кишечника, который не может справляться с попадающими в него токсинами.

Вредные вещества из-за этого распространяются в лимфу и кровь, а оттуда поступают в печень и почки, которые не в состоянии выдержать такой удар. Поэтому больше всего в итоге страдает кожа.

По мнению Пегано, если человек, страдающий от псориаза, будет соблюдать в питании щелочно-кислотный баланс, то организм будет последовательно оздоравливаться самостоятельно.

В диете при обострении псориаза рацион должен состоять из:

  1. 70 % щелочеобразующей еды:
  • Все фрукты и ягоды, кроме клюквы, смородины, чернослива, сливы, смородины, земляники и клубники.
  • Практически все овощи. Исключение составляют пасленовые. С осторожностью нужно употреблять в пищу бобовые, тыкву, ревень, грибы, брюссельскую капусту и кукурузу.
  • Свежевыжатые соки из моркови, шпината, свеклы, сельдерея, петрушки, ананаса, винограда, лимона, папайи, груши, грейпфрута, апельсина, манго, абрикоса. Их ни в коем случае нельзя смешивать с другими продуктами. Потреблять нужно только, как самостоятельную еду.
  • Минеральная вода с кислотностью более 7 pH. Сюда относятся «Боржоми», «Есентуки» (6-8 стаканов в день).
  • Лецитин и гликотимолин рекомендуется добавлять в пищу в качестве пищевой добавки.

  1. , а 30 % — из кислотообразующей:
  • Рыба в запеченном, тушеном или отварном виде.
  • Диетические сорта мяса
  • Злаки (отварные каши и диетические хлебцы)
  • Кисломолочные продукты (полностью обезжиренные)
  • Молочные продукты (также полностью обезжиренные)
  • Яйца (только сваренные вкрутую)
  • Любые масла (и сливочное, и любое растительное)
  • Чаи (желательно из трав)
  • Семечки тыквы или подсолнуха

Чего нельзя, соблюдая диету при псориазе:

  • Сахаросодержащие продукты
  • Уксус
  • Красители
  • Консерванты
  • Ароматизаторы
  • Жареная пища
  • Копченая еда
  • Маринованные овощи и фрукты

Кроме того, больным псориазом, которые выбрали методику лечения болезни по Пегано, нельзя принимать какие-либо синтетические медикаментозные препараты.

Вот примерное меню диеты при псориазе, которого Пегано рекомендует придерживаться хотя бы несколько недель подряд:

Понедельник:

  1. Завтрак:
  • Гречка
  • Травяной чай
  • Хлеб, смазанный сливочным маслом
  1. Обед:
  • Салат (лучше из свежих овощей)
  • Щи
  • Вермишель
  • Паровые тефтели
  • Компот (предпочтительно из сухофруктов)
  1. Ужин:
  • Запеканка из моркови и яблок
  • Чай из трав
  • Хлеб, смазанный сливочным маслом

  1. Завтрак:
  • Рыба (лучше готовить отварную)
  • Пюре из картофеля
  • Чай из трав
  • Хлеб с маслом
  1. Обед:
  • Салат из свежих овощей
  • Постный суп
  • Жаркое
  • Кисель
  1. Ужин:
  • Запеканка из творога
  • Чай
  • Хлеб

  1. Завтрак:
  • Рис
  • Чай из трав
  • Хлеб с маслом
  1. Обед:
  • Свекольный салат (можно добавить в него и яблоки)
  • Щи
  • Пюре из картофеля
  • Тушеная котлета из диетического мяса
  • Компот из сухофруктов
  1. Ужин:
  • Омлет
  • Тушеная капуста
  • Чай из трав

  1. Завтрак:
  • Макароны с сыром
  • Чай из трав
  • Бутерброд с маслом
  1. Обед:
  • Салат с добавлением зеленого горошка
  • Борщ
  • Гречка
  • Гуляш
  • Компот из сухофруктов
  1. Ужин:
  • Овощное рагу
  • Вареное яйцо
  • Молоко

  1. Завтрак:
  • Овсянка
  • Отварное яйцо
  • Травяной чай
  1. Обед:
  • Морковный салат с яблоками
  • Борщ (можно добавить в него немного сметаны)
  • Отварной картофель
  • Рыбные биточки
  • Кисель
  1. Ужин:
  • Сырники из творога
  • Чай из трав

  1. Завтрак:
  • Вареники
  • Чай из трав
  1. Обед:
  • Капустный салат с яблоками
  • Рассольник
  • Плов или рис
  • Фруктовый кисель
  1. Ужин:
  • Оладьи
  • Молоко

Воскресенье:

  1. Завтрак:
  • Отварной картофель
  • Рыба, приготовленная на пару
  • Травяной чай
  • Бутерброд с маслом
  1. Обед:
  • Морковный салат
  • Бульон из курицы
  • Гренки
  • Рис
  • Отварная курица
  • Отвар шиповника
  1. Ужин:
  • Запеканка
  • Травяной чай

Эта диета при псориазе на неделю поможет человеку выздороветь в несколько раз быстрее, чем прием медикаментов. Кроме того, такой диеты могут придерживаться и дети, если они больны псориазом.

Диета Огневой при псориазе

Методика врача-фитотерапевта Светланы Огневой построена на том же принципе, что и методика Пегано – больному псориазом нужно строго соблюдать кислотно-щелочной баланс в питании, но и, кроме того, раз в неделю устраивать себе разгрузочный день на яблоках и кефире, чтобы организм очищался.

Кроме того, врач рекомендует при псориазе:

  • Не загорать
  • Не болеть
  • Не голодать
  • Не пить и не курить
  • Не переедать

Диета при псориазе: таблица продуктов

В нижеприведенной таблице диеты при псориазе указано, какие продукты можно кушать больному, и в каком количестве:

Результаты многомиллионных исследований показали, что правильное питание – это залог крепкого здоровья и единственный эффективный способ лечения псориаза. Если вам пришлось с таким недугом столкнуться, то не затягивайте поход в больницу. Ваша главная задача – найти хорошего врача, под чутким руководством которого вы будете выздоравливать.

Если же возможности или желания обратиться к специалисту у вас нет, то лечитесь дома самостоятельно, придерживаясь рекомендаций в питании при псориазе, которые мы описали для вас в этой статье.

Статья написана по материалам сайтов: fitohome.ru, salda.ws, medoderm.ru, sovdok.ru, thewom.ru.

»

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector