Аллергия на кофе: причины, симптомы, лечение

Горячий кофе с утра помогает окончательно проснуться и взбодриться перед трудовым днём. И кто бы мог подумать, что даже на этот многими любимый напиток может возникнуть непредвиденная реакция организма в виде, к примеру, сыпи, чихания, заложенности носа и даже мигрени. Оказывается, кофе вызывает аллергию точно так же, как и многие другие продукты питания.

Поговорим о том, почему так происходит, какие факторы способствуют этому процессу, существуют ли способы избавления от возникшей проблемы.

Содержание

Что такое аллергия

Аллергией принято называть гиперчувствительную реакцию организма на некоторые виды возбудителей, которые получили название «аллергены».

В нормальном состоянии иммунная система вырабатывает антитела для борьбы с паразитами, бактериями и вредными вирусами. Это необходимо для обеспечения защитной функции. В случае сбоев организм начинает вырабатывать антитела и при попадании в него аллергенов, что приводит к выбросу медиаторов (одним из них является гистамин). В итоге появляются сыпь и пятна на руках, лице либо других частях тела, а также наблюдаются другие признаки аллергии, такие как частое чихание, заложенность носа, отёки, слезотечение, покраснение и зуд в глазах, расстройства желудочно-кишечного тракта и другие.

Появление такой реакции может быть спровоцировано употреблением некоторых продуктов питания, химическими веществами, пыльцой растений, шерстью животных, контактными аллергенами (украшения, духи) и так далее. При этом наиболее распространённой является пищевая аллергия.

Может ли быть аллергия на кофе?

В современном мире многие не могут даже представить свою жизнь без кофе. Этот напиток отлично бодрит и придаёт энергию, а для людей, страдающих от пониженного давления, и вовсе является своего рода панацеей. Тем не менее существует аллергия на кофе, во время которой его употребление приводит к неприятным симптомам. Чаще всего это происходит у тех людей, которые употребляют напиток в чрезмерных количествах.

Остановимся на вопросах о том, как проявляется аллергия на кофе, почему это происходит, существуют ли способы борьбы с такой неприятностью.

Причины появления аллергии на кофе

Начать стоит с того, что аллергия на кофе может проявиться на оба его вида: и растворимый, и натуральный. В первом случае это будет связано с наличием в напитке разнообразных добавок и красителей. Это означает, что реакция организма происходит не на напиток в целом, а на его отдельные составляющие.

В случае с натуральным кофе спровоцировать появление аллергии может хлорогеновая кислота, которая содержится в зёрнах. Происходит это из-за индивидуальной непереносимости организма.

Также может встречаться побочная реакция на кофеин, присутствующий в напитке в большом количестве.

Важно запомнить одну деталь: аллергия на кофе не появляется внезапно. Это происходит только в случае наличия сопутствующих факторов, которые приводят к обострению ситуации. К ним можно отнести:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • проблемы с обменом веществ;
  • заболевания печени и других органов, которые выполняют функцию фильтров;
  • заболевания почек и поджелудочной железы;
  • нарушения в работе иммунной системы.

Поэтому при подтверждении того, что аллергическая реакция возникла именно из-за употребления кофе, неплохо было бы пройти медицинское обследование. Это поможет выявить и вовремя устранить возможные проблемы. А вместе с ними исчезнет и аллергия на любимый ароматный напиток.

Признаки аллергии на кофе

Какими особыми признаками сопровождается аллергия на кофе? Симптомы могут быть разнообразные.

Основные из них точно такие же, как и во время аллергических реакций на любой другой продукт: высыпания, покраснения и пятна на руках, лице либо других частях тела, зуд, крапивница. Кроме этого, могут наблюдаться кашель и одышка, заложенность носа, многократное чихание. Возможны сбои в работе пищеварительной системы, которые будут сопровождаться болями в животе, диареей, рвотой, метеоризмом.

При тяжёлой форме аллергия на кофе может сопровождаться появлением озноба, головными болями, учащением сердцебиения, удушьем, отёком Квинке.

Диагностика аллергии

Для подтверждения диагноза необходимо обратиться в аллергологический центр. В лабораторных условиях будет возможность определить её природу и установить тот факт, что реакция организма была вызвана именно пищевыми продуктами. Вот только для того, чтобы определить настоящих виновников, понадобится некоторое время.

Первое, что необходимо сделать, — уменьшить количество употребляемых блюд. Это поможет выявить причину аллергии в кратчайшие сроки. Сотрудники, которые работают в такой организации, как аллергологический центр, советуют начать ведение пищевого дневника. В него необходимо вносить все продукты, которые были приняты в пищу. Делать это нужно каждый день, указывая абсолютно всю еду.

Если было выявлено, что возникшая аллергия — на кофе, необходимо провести окончательный тест. Для этого выпивается чашка напитка и принимается антигистаминный препарат. При наличии аллергии уже в скором времени симптомы исчезают и приходит облегчение состояния.

От чего ещё придётся отказаться?

При наличии аллергии на натуральный кофе придётся ограничить употребление других продуктов, которые содержат в своём составе хлорогеновую кислоту. Это яблоки, черника, баклажаны, барбарис, щавель, семена подсолнечника, картофель. При этом стоит учесть, что сама по себе хлорогеновая кислота не является опасным веществом. Индивидуальная реакция организма обычно возникает в результате чрезмерного употребления её в пищу.

Кофеин в большем или меньшем количестве присутствует в тёмном мороженом, анальгетиках, таблетках для похудения, энергетических напитках, безалкогольных коктейлях, шоколаде, «Кока-Коле», какао.

Также важно учесть, что существует взаимосвязь между двумя видами аллергии: на кофе и бобовые. Поэтому от вторых следует отказаться хотя бы на время лечения. В особенности это касается зелёного горошка и фасоли.

Кроме этого, под запретом находятся мясные пурины и табачный дым, состав которых похож на кофеин.

Лечение аллергии на кофе

Первый этап лечения предусматривает исключение из рациона аллергена, в данном случае кофе. Для быстрого устранения неприятных симптомов назначается курс приёма антигистаминных препаратов, а внешние признаки в виде сыпи, шелушений кожи, покраснений обрабатываются специальными мазями и гелями.

Для вывода аллергических веществ из организма обычно рекомендуют приём сорбентов. Это также позволит уменьшить реакцию организма на горячий кофе, если человек всё же не сможет от него отказаться. Параллельно с сорбентами желательно начать принимать препараты, устраняющие развитие дисбактериоза.

Если аллергия на кофе спровоцировала сбои в пищеварительной системы, то в качестве симптоматической терапии назначается приём ферментов, улучшающих работу ЖКТ.

Важно запомнить, что вылечить аллергию невозможно. Поэтому единственным способом избежать её в дальнейшем является соблюдение некоторых правил.

Профилактика появления аллергии на кофе

Главным и наиболее действенным способом профилактики появления аллергии на кофе является его полное исключение из своего рациона. Хотя в этом плане необходимо учитывать и индивидуальные особенности организма. К примеру, если у одних реакция появляется уже после первого глотка напитка, то другие могут позволить себе выпить одну либо две чашки без каких-либо видимых последствий. Главное во втором случае — не переусердствовать, так как реакция наступает в результате передозировки аллергенами. Поэтому стоит ограничить употребление напитка до минимума.

К методам профилактики можно также отнести проведение полного обследования организма на выявление заболеваний почек, печени, желудочно-кишечного тракта и так далее. Об этом уже упоминалось выше, поэтому не будем повторяться.

Ещё один момент касается так называемого зелёного кофе, который содержит в своём составе малые дозы дубильных веществ и кофеина. Несмотря на безопасность напитка, о которой говорится в рекламе, он остаётся запрещённым для аллергиков. Связано это с высокой концентрацией в нём хлорогеновой кислоты.

Чем заменить любимый бодрящий напиток?

Этот вопрос остаётся открытым для тех, кто привык просыпаться только благодаря кофе. Но, как мы знаем, нет ничего незаменимого. К примеру, придать бодрость и энергию может свежевыжатый апельсиновый сок либо зелёный чай. При отсутствии аллергии на кофеин можно заменить его горячим шоколадом.

Тем, кто не может отказаться от вкуса кофе, современные производители предлагают вариант напитка без кофеина (хотя он там и содержится, но в очень малых дозах) либо корень цикория.

Ещё одним отличным способом, который поможет окончательно проснуться и взбодриться, является принятие контрастного душа. Кроме всего прочего, такая процедура очень полезна любому человеку.

Несмотря на то что аллергия на кофе встречается довольно редко, это не делает её симптомы менее неприятными. Поэтому важно вовремя её распознать и отказаться от любимого напитка или заменить его чем-то аналогичным.

Кому — бодрость, кому — сыпь: почему возникает аллергия на кофе?

Аллергия на кофе может долгое время оставаться нераспознанной из-за схожести симптомов с другими видами пищевых реакций и широкой распространенности и востребованности этого напитка. Ее проявлениями могут быть не только кожные, дыхательные, пищеварительные признаки, но и неврологические нарушения, сбои в работе сердечно-сосудистой систем. Кроме того, из-за наличия в напитке разного вида аллергенов — кофеина, танина, хлорогеновой кислоты, химических добавок в растворимом кофе — реакция может быть различной.

Кофе: и польза, и вред для организма

Для многих каждый день начинается с чашки бодрящего и ароматного напитка, который способствует не только повышению физической активности, выносливости, но и нормализации обмена веществ, улучшению процессов мышления, концентрации внимания и памяти.

Но есть и оборотная сторона положительных качеств этого продукта: со временем для достижения его тонизирующего эффекта требуется все большая доза. Это вызывает постоянный стресс нервной системы, повышение давления даже у здоровых людей. Прием кофе в больших количествах мешает усвоению организмом важных микроэлементов, а отказ от любимого напитка у зависимых от него людей вызывает неспособность сосредоточиться, раздражительность, сонливость, головную и мышечную боль.

Это интересно:  Остеоартроз коленного сустава: причины, симптомы, лечение

И натуральный, и растворимый…

В целом аллергенность кофе невысока, и именно этот факт вводит в заблуждение многих людей, столкнувшихся с проблемой.

Стоит отметить, что аллергии на кофе более всего подвержены работники предприятий по его производству. На втором месте — любители натурального цельнозернового кофе: бобы содержат большое количество кофеина, хлорогеновой кислоты и танина, которые являются основными аллергенами. Растворимый кофе содержит эти компоненты в намного меньшем количестве (иногда количество кофейных бобов составляет в нем всего 20%, остальной объем — это порошок различных ореховых плодов), дополненный искусственными ароматизаторами, усилителями вкуса, другими химическими компонентами, которые являются порой еще большими аллергенами, чем элементы кофе зернового.

Отметим, что в зеленых зернах, ценимых некоторыми любителями за их «натуральность», содержится меньше кофеина, но в большем объеме присутствует хлорогеновая кислота. Информация о том, что это вещество способствует похудению, давно опровергнута врачами, а вот частота возникновения аллергических реакций при употреблении зеленых зерен кофе выше: помимо более высокой концентрации хлорогеновой кислоты, их вызывает газ, которым обрабатывают зеленое сырье для его лучшего хранения.

Также возможно развитие аллергии на кофе, который приготовлен с помощью кофемашин: часто она возникает не на вещества, находящиеся в зернах, а на химические средства, применяемые для промывки агрегатов.

В чем еще содержится кофеин?

Тем, у кого аллергия проявляется именно на кофеин, следует быть осторожными также со множеством других содержащих его продуктов:

  • в молотом кофе его содержание колеблется от 60 до 180 мг на одну чашку объемом 150 мл, в растворимом — 30-120 мг/ч;
  • в меньших количествах он присутствует даже в чае — 20-60 мг/ч, причем в зеленом чае его больше, чем в черном;
  • обычная банка колы содержит 30-40 мг кофеина, то же самое относится ко множеству напитков-энергетиков;
  • в плитке шоколада кофеина — 20-80 мг.

Содержание кофеина велико в некоторых лекарственных препаратах. В частности, однокомпонентный кофеин применяется как психостимулирующее и аналептическое средство. Он также входит в состав более 70 лекарственных средств, в частности таких популярных, как колдрекс, пенталгин, ринза, спазмалгон, цитрамон и другие. Если у вас диагностирована аллергия на кофеин, всегда тщательно изучайте состав лекарств перед их принятием!

Причины аллергии на кофе

Присутствующие в нем аллергены вызывают проявления иммунного ответа лишь при определенном состоянии здоровья человека. Другими словами, есть факторы, которые являются «спусковым крючком», запускающим реакцию на аллерген. К ним относятся:

  • генетическая предрасположенность;
  • ослабление иммунитета;
  • хронические заболевания внутренних органов (печени, желчного пузыря, почек, желудочно-кишечного тракта).

Следует учитывать, что даже при отсутствии указанных выше провоцирующих факторов развитие симптомов может проявиться при чрезмерном употреблении напитка (около 3 чашек в день, в зависимости от степени его концентрации). Такое явление в медицине называют псевдоаллергией. Это значит, что нет необходимость отказываться от любимого напитка, надо лишь ограничить его потребление.

Виды реакций и симптомы «кофейной» аллергии

Проявления аллергии на кофе во многом зависят от его вида — заварной из зерен вызывает более сильную реакцию:

  • чаще всего сенсибилизация проявляется кожными высыпаниями на лице — покраснением, появлением сыпи и волдырей в области вокруг носа и рта;
  • нередко развивается аллергический гастроэнтерит в виде диареи, болей в желудке и кишечнике;
  • возможны отеки и респираторные реакции — одышка, кашель;
  • в самых серьезных случаях может повыситься температура и развиться отек Квинке и анафилактический шок (при затрагивании процессами мозговых оболочек и органов дыхания возможен летальный исход).

Реакции на быстрорастворимый кофе встречаются значительно реже и имеют свои отличия:

  • кожные реакции — зуд, сыпь, отеки на лице — выражены меньше;
  • кишечно-желудочные боли и расстройства, тошнота, рвота более вероятны.

Важно учесть перекрестные реакции на «кофейные» аллергены, которые входят в состав других продуктов:

  • непереносимость кофеина вызовет подобную реакцию при употреблении шоколада, какао;
  • негативная реакция на танин проявится и при употреблении бобовых и красного вина;
  • аллергический ответ на растворимый кофе совпадет с аналогичным при попадании в организм продуктов, содержащих то же самое химическое вещество (ароматизатор, консервант, усилитель вкуса).

Сыпь на лице и теле

Часто после первого аллергического приступа на кофе сохраняется реакция на его запах: тошнота, рвота, неприятные ощущения в носоглотке, насморк. Следует упомянуть, что не существует отдельно взятой оральной аллергии на молотый кофе. Скорее всего, имеет место обычная повышенная чувствительность респираторного тракта, реагирующая таким образом на любой порошковый продукт. Аллергической можно считать реакцию при возникновении соответствующих симптомов после вдыхания запаха заваренного напитка или цельных кофейных зерен.

Возможные также контактные реакции при использовании косметической продукции, содержащей кофе, но они встречаются крайне редко. Чтобы определить, обусловлено ли раздражение кожных покровов обычным механическим воздействием или является симптомом иммунной реакции, следует потереть кожу возле локтевого сгиба смесью из воды и молотого натурального кофе. При наличии реакции, сохраняющейся более 10–15 минут, стоит отказаться от подобной косметики.

Виды диагностики

Определить аллерген можно и самостоятельно, установив причинно-следственную связь между ухудшением состояния здоровья и употреблением определенного продукта. Но такой «домашний» метод требует много времени, а кроме этого, из-за отсутствия знаний о перекрестной реакции продукты с аналогичным аллергеном будут применяться и дальше. Необходимо обратиться к специалисту.

Врач-аллерголог проведет осмотр пациента, сбор анамнеза и определит аллерген с помощью специальных методов диагностики.

  • Кожные аллерготесты — самый распространенный и простой способ определения аллергена. На кожу последовательно наносятся растворы аллергенов с помощью аппликаций, царапин или микропроколов. В зависимости от их вида результат проб оценивают через определенное время — от 20 минут до 2 суток.
  • Анализ крови на антитела более безопасен для пациента и более информативен для врача. Результаты предварительного RAST-теста и анализа на специфический иммуноглобулин E имеют вид списка с указанием всех аллергенов и степени иммунного ответа на них.
  • При спектральном анализе волос вводятся антитела к различным продуктам, после чего изучается соответствующая реакция. Этот метод завоевывает все большую популярность, но пока не считается полностью доказанным.

Лечение: все средства хороши!

Прежде всего, при наличии любых аллергических проявлений стоит обратиться к врачу. Изначально назначается гипоаллергенная диета. Она предполагает полное исключение аллергена из рациона с учетом перекрестного эффекта:

  • при диагностировании аллергии на кофеин необходимо остерегаться приема не только непосредственно кофе, но и всех продуктов, в которых он есть — шоколада, чая, энергетических напитков, определенных лекарственных препаратов;
  • если организм негативно реагирует на танин, для кофеманов возможен вариант использования зерен с высокой степенью обжарки (при этом процент содержания танина значительно уменьшается), но стоит знать список продуктов с высоким его содержанием — помимо упомянутых бобовых и красного вина, это также гранаты, хурма, виноград;
  • если аллергия вызвана растворимым кофе, стоит перейти на другие марки с иным «комплектом» химических добавок.

В любом случае нужно ввести в привычку внимательное ознакомление с составом продуктов, приведенным на этикетке.

Фармакотерапия включает в себя два вида воздействия:

  • прием антигистаминных препаратов — желательно 2-го и 3-го поколения, способных снимать симптомы аллергии, не вызывая сонливость как побочный эффект, (лоратадин, цетиризин, зиртек и др.);
  • применение средств «скорой помощи» в виде сорбентов, которые свяжут и выведут из ЖКТ вредные вещества, включая аллергены (смекта, полисорб и другие), если они были употреблены в течение 4 часов до этого.

Можно также прибегнуть к средствам народной медицины. Популярны при аллергических реакциях растворы мумие, настои череды и крапивы, принимаемые внутрь. Однако для предотвращения возможных побочных эффектов от совместного применения лекарственных и народных средств нужна предварительная консультация с врачом.

Профилактика лучше лечения

Самое главное профилактическое средство — отказаться от провоцирующих аллергию (в том числе перекрестных ее видов) продуктов.

Укрепление иммунитета и контроль хронических заболеваний является общепринятой мерой профилактики любых видов иммунных проблем.

Частый вопрос: можно ли пить кофе при аллергии?

Если имеется аллергия на какие-то вещества и элементы, за исключением кофеина, танина, хлорогеновой кислоты, употреблять этот напиток можно. При наличии реакции даже на одно из этих веществ пить его запрещается.

Аллергия на кофе

От проявлений аллергических реакций страдает большое число людей на планете. Факторы, провоцирующие заболевание, и его формы могут сильно отличаться. К числу самых распространенных аллергенов относятся различные продукты питания. Иногда реакцию вызывает совсем не типичный аллерген. Например, многие даже не знают, что существует аллергия на кофе. Не подозревая о ней, люди исключают из своего рациона другие продукты, продолжаясь мучиться от проявлений болезни.

Признаки аллергии могут быть постоянными или проявляться спонтанно. Конечно, для некоторых людей подобная реакция не доставит проблем, а вот для кофеманов этот диагноз звучит как приговор. Каких-то особых методов выявления данного диагноза в медицине на сегодняшний день нет. Наиболее действенным способом выявить наличие аллергии считается полный отказ от кофе.

Ученые уверены, что аллергия на кофе проявляется у людей из-за присутствия в его составе хлорогеновой кислоты. Хотя нужно признать, что присутствие вещества не у всех вызывают реакцию, потому как истинными причинами недуга являются:

  • Слабый иммунитет;
  • Заболевания, связанные с работой желудочно-кишечного тракта;
  • Проблемы в работе органов, ответственных за фильтрацию веществ, попадающих в человеческий организм (почки, печень, поджелудочная железа).

В ряде случаев аллергия на кофе развивается на фоне избыточного потребления напитка. Потребляя его, нужно помнить о том, что кофе может оказывать вред организму человеку, являясь высококонцентрированным продуктом. Людям, у которых больное сердце и желудок, он противопоказан. А злоупотребление кофе со стороны каждого человека – это дополнительный фактор риска.

Симптомы аллергии на кофе

Признаки этой аллергической реакции аналогичны с симптоматикой непереносимости других пищевых продуктов. У пациентов наблюдаются:

  • Дыхательные реакции (кашель, чихание, одышка);
  • Кожные проявления (крапивница, красные пятна на коже, кожный зуд);
  • Пищеварительные реакции (метеоризм, икота, диарея).

Помимо основных признаков у некоторых больных проявляется озноб, приступы мигрени, учащенное сердцебиение. Некоторые люди страдают от реакции даже на запах кофе (симптомы обычно со стороны дыхательной системы – чихание), но от напитка не отказываются все равно. На самом деле, к такому проявлению стоит прислушаться: часто оно бывает признаком начальной стадии аллергии на кофе. Если игнорировать его, то вскоре ситуация усугубляется и появляются новые симптомы.

Если человек замечает у себя симптомы, характерные для аллергии на кофе, ему следует попробовать принять противоаллергенный препарат. Это не лечение, но такие действия помогут выявить реакцию. В случаях, когда после приема медикаментов чувствуется облегчение, то стоит обратиться за консультацией к аллергологу.

Это интересно:  Дерматит на лице: фото, виды и методы лечения

Особенности течения

Аллергия на кофе может возникать как неожиданное, спонтанное явление, или бывает повторяющейся реакцией. То, как именно проявляются симптомы, и характер аллергической реакции часто зависит от вида кофе. Продукт выпускается в заварной и растворимой форме.

Заварной кофе

Именно настоящий заварной кофе вызывает сильную аллергию в большинстве случаев. Симптомы такой реакции – это, как правило, сыпь, образование волдырей, покраснения и шелушения кожных покровов. Обычно подобные проявления локализуются на лице (в области рта и носа). Часто их дополняют боли в животе, отеки, диарея, одышка. Такие симптомы обычно свидетельствуют об аллергическом гастроэнтерите.

В более серьезных случаях у пациента сильно повышается температура, может развиваться отек Квинке (все лицо, его часть или одна из конечностей сильно отекают). Зачастую после первичной аллергии на напиток организм начинает реагировать и на кофейный аромат. На этом фоне возможны приступы тошноты, рвота, внезапное головокружение, чихание, насморк.

Растворимый кофе

Принцип реакции этого продукта на организм человека немного отличается. Причиной аллергии в такой ситуации бывает кофеин, хотя исключения тоже возможны. Дело в том, что в порошковом кофе много пищевых и химических примесей, которые активно удерживают в организме кофеин. Его в растворимом напитке больше, чем в зерновом. Регулярное употребление порошкового варианта вызывает передозировку кофеином.

Кофе в растворимом продукте содержится порядка 15%. Остальное – вкусовые добавки, пищевые или химические примеси, ароматизаторы. Первостепенная симптоматика, аналогичная аллергии на зерновой кофе, встречается при реакции на растворимый его вариант редко. Практически всегда болезнь проявляется болями в животе, рвотой, расстройства. Отек Квинке бывает редко, но он возможен.

Диагностика

Лечение при подозрении аллергии на кофе можно начинать только после проведения специальных тестов. Благодаря развитию медицины сегодня можно сдать анализы на многие специфические аллергены. После проведения консультации аллерголог предлагает оптимальный вариант диагностики своему пациенту. Это могут быть такие методы:

  • Кожные аллергопробы;
  • Биоэнергетическая диагностика;
  • Диагностическое исследование волос;
  • Анализы крови.

Проведение кожных проб заключается во введении под кожу небольшого количества непереносимого вещества. Если в организме есть антитела, то симптомы аллергии обязательно проявятся. Если материалом для проведения исследований служат волосы, то в них добавляют незначительное число антител, а затем наблюдают за реакцией. Чтобы ее увидеть потребуется специальный микроскоп или компьютерное исследование. Радионику считают несколько спорным методом, поэтому к ней прибегают, если другие этапы диагностики оказались неэффективными.

Какими бы не были причины непереносимости пищевого продукта, лечат заболевание как расстройство пищеварение с помощью препаратов антигистаминного спектра. Под рукой у аллергика постоянно должен быть Супрастин. Максимальная доза не должна превышать 2 мг на килограмм веса пациента в сутки. Лечение Супрастином проводят в соответствии в рекомендациями аллерголога. Если эффект отсутствует, а пациенту не становится легче, то назначают введение медикамента еще и внутримышечно. В самых сложных случаях вводят его внутривенно.

Аллергия на кофе является показание к применению сорбентов. Курс составляет 30 дней, а дозировка стандартная – 1 таблетка активированного угля на килограмм массы тела. Важно принять сорбенты за два часа до первого приема пищи, чтобы они действовали максимально эффективно. Эта мера не способна полностью избавить от реакции, но частично ослабит ее проявления.

Есть также и некоторые народные методы:

  • Настойка чистотела;
  • Настой вязолистного лабазника;
  • Мумие, разведенное в теплой воде;
  • Отвар череды.

Учтите, что лечение народной медициной необходимо строго согласовывать с лечащим врачом. В некоторых случаях травы противоречат основному лечебному курсу. К тому же, такие средства тоже могут быть сильными аллергенами. Особенно опасно полностью заменять медикаментозные препараты травами. Это может вызвать осложнения, среди которых отек Квинке.

Профилактические меры

Самым действенным методом против аллергии на кофе является исключение его из рациона. Если причиной реакции является кофеин, то аллергические проявления будут возникать и на шоколад, какао, чай, колу. Для тех, кто не в состоянии полностью отказаться от них, нужно всегда иметь в кармане противоаллергенные средства и максимально уменьшить дозы потенциальных аллергенов.

Иногда при аллергии на кофе возникает перекрестная аллергия на бобовые. Имеет смысл ограничить их потребление. Также стоит умерить количество мяса в рационе и отказаться от курения. Дело в том, что что пурин в мясе и никотин в табаке – это вещества, родственные кофеину по химическому составу.

Аллергия на кофе встречается редко. Если же Вы все-таки подпали под воздействие ароматного аллергена, но не можете представить начала дня без чашечки любимого напитка, постарайтесь найти альтернативу. Бодрости придаст выпитый утром стакан апельсинового сока или несколько минут контрастного душа. Не забывайте о комплексе утренней гимнастики. Эти процедуры сделают Вас бодрыми, придадут энергии и сил.

Аллергия на кофе

Большое количество людей на нашей планете страдает разными формами аллергий, причем факторы, которые их вызывают, могут сильно отличаться. Аллергические реакции на различные продукты питания относятся к числу наиболее распространенных и характерных для человека. Среди множества пищевых аллергий заслуживает пристального внимания и аллергия на кофе. Многие люди даже не подозревают, что такая разновидность аллергии существует, поэтому пытаются отказываться от других продуктов, исключая их из своего рациона.

Проявляться аллергия на кофе может как постоянно, так и совсем спонтанно. Для кого-то такая реакция на кофе не станет существенной неприятностью, но для кофеманов – это настоящий приговор. Способов преодоления такого заболевания медицина в настоящее время не знает, а единственным действенным выходом является полный отказ употребления кофе.

Код по МКБ-10

Причины аллергии на кофе

Почему у людей может проявляться аллергия на кофе? Он содержит такое вещество, как хлорогеновая кислота. По мнению специалистов, именно данная составляющая способна вызвать серьезную аллергию. Но это лишь вещество, которое активно воздействует на любой организм. Причиной непереносимости кофе являются проблемы с иммунитетом, заболевания органов желудочно-кишечного тракта, а также болезни органов, которые ответственны за фильтрацию веществ, оказывающихся в человеческом организме. Это такие органы, как печень, почки и поджелудочная железа.

В отдельных случаях аллергия на кофе становится причиной избыточного употребления этого напитка. Нужно помнить, что кофе сам по себе – высококонцентрированный напиток, который может оказывать вред человеческому организму. Противопоказано употребление кофе людям с больным сердцем и желудком. Поэтому злоупотребление кофе – это дополнительный фактор риска.

У людей, имеющих непереносимость кофе возможно появление и других аллергий – на шоколад, какао, различные сладкие газированные напитки, и даже чай. В такой ситуации при выборе продуктов нужна повышенная осторожность и бдительность.

Симптомы аллергии на кофе

Симптомы непереносимости кофе очень напоминают проявления иных видов пищевых аллергических реакций. К числу самых распространенных симптомов аллергии на кофе относят:

  1. кожные реакции (кожный зуд, появление красных пятен на коже, крапивница т.д.);
  2. дыхательные реакции (одышка, кашель, чихание и т.д.);
  3. пищеварительные реакции (диарея, метеоризм, икота т.д.).

Кроме того, аллергическая реакция может проявляться в виде сильного неприятного озноба, учащенного биения сердца, приступов мигрени. В некоторых случаях, реакция на кофе может появляться даже от запаха: к примеру, люди начинают чихать, но все равно, как правило, не отказываются от бодрящего напитка. А это в действительности может быть только начальный тревожный знак, к которому стоило бы прислушаться, так как это первая стадия аллергии на кофе. Через время такая безобидная реакция может усугубиться и вызвать основные вышеизложенные симптомы.

Как только Вы замечаете какой-то из симптомов во время или после употребления кофе, то Вам необходимо воспользоваться противоаллергеннными препаратами и проследить за реакцией организма. Если Вам становится лучше, то скорей всего у вас именно данный вид аллергии. Нужно понимать, что полностью избавиться от непереносимости не удастся, можно лишь на время ослабить неблагоприятное воздействие кофе на организм.

Как проявляется аллергия на кофе?

Аллергия на кофе может возникнуть как спонтанная и неожиданная реакция, так и быть повторяющимся явлением. Особенности проявления и характер аллергии часто зависит от вида кофе. Данный бодрящий напиток в первую очередь разделяется на заварной и растворимый. На этих видах и нужно остановиться подробнее. Настоящий кофе, то есть заварной, как правило, и способен вызывать более сильные аллергические реакции.

К наиболее частным проявлениям аллергии относят сыпь, волдыри, шелушения и покраснения кожи, которые обычно появляются на лице, а именно возле рта и носа. Также нередки отеки, боли в районе живота, диарея (расстройство желудка), возникновение одышки. Все эти симптомы являются признаком аллергического гастроэнтерита. В самых серьезных проявлениях аллергия на кофе сопровождается сильным повышением температуры, и даже отеком Квинке (ощутимым увеличением размеров лица или какой-то его части или конечностей).

Как правило, после дебютной аллергической реакции на данный напиток возникает и непереносимость его запаха: в результате может быть приступ тошноты, внезапное головокружение, рвота, сильный насморк и другие неприятные ощущения.

Аллергия на растворимый кофе

Непереносимость такого напитка, как растворимый кофе, несколько отличается. В случае с растворимым или порошковым кофе основной причиной аллергической реакции выступает кофеин. Но возможны и исключения. В растворимом кофе часто встречаются различные химические и пищевые примеси, которые также могут вызывать аллергию. Все дело в том, что самого кофе в растворимом напитке около 15 процентов, а все остальное — это вкусовые добавки, пищевые красители, ароматизаторы. Эти вещества активно удерживают кофеин в организме, которого в растворимом напитке и так больше, чем в зерновом. Впоследствии регулярное употребление порошкового растворимого кофе вызывает передозировку кофеином. Употребление кофе без кофеина ситуации не изменит, так как такой напиток может приводить к желчнокаменной болезни.

Первостепенные признаки аллергии на кофе, такие как отеки, кожная сыпь или зуд, при употреблении растворимого кофе встречаются достаточно редко, а вот боли в животе, расстройства и рвота бывают практически всегда. Отек Квинке также исключать нельзя.

Диагностика аллергии на кофе

Прежде чем говорить о борьбе с аллергией на кофе, необходимо окончательно и однозначно диагностировать непереносимость, сделав специальные тесты. Современные технологии позволяют сдавать анализы на специфические аллергены. После консультации с врачом, Вам должны предложить самый лучший вариант диагностики. Пациентам может быть предложено сдать кожные пробы, пройти биоэнергетическую диагностику на компьютере или сделать диагностическое исследование волос и анализ крови.

Это интересно:  Артропатический псориаз: симптомы и методы лечения болезни

Кожные аллергопробы подразумевают введение непереносимого вещества под кожу в незначительных дозах с целью проверки реакции. Симптомы аллергии обязательно проявятся, если в организме будут присутствовать антитела. В том случае, если аллерген будет обнаружен, то можно использовать методику ферментной десенсибилизации – это специальная процедура минимизации чувствительности аллергена к лекарственным препаратам.

При анализе волос незначительное число иммуноглобулинов (то есть антител) добавляются в волосы пациента. После этого необходимо установить, произошла ли реакция или нет. Обнаружить аллергическую реакцию можно при помощи компьютерного обследования или специального микроскопа. При диагностике по крови необходимо учесть все иммуносорбенты. Такая диагностика достаточно сложна, во время процедуры определяют конкуренцию естественных и специфических иммуноглобулинов, которые находятся в организме.

С таким методом диагностики, как радионика, необходимо быть очень предусмотрительными и осторожными. Такой способ может использоваться лишь в том случае, когда предварительно проведены и другие, вышеописанные диагностические процедуры.

К кому обратиться?

Лечение аллергии на кофе

Следом за определением диагноза наступает этап противодействия аллергии на кофе. Независимо от причин аллергии, лечить её следует как обычное расстройство пищеварения, то есть необходимо принимать антигистаминные препараты.

В качестве лекарства, которое должно быть под рукой на этот случай, выступает «Супрастин». Данный препарат для взрослых назначается по одной таблетке (25 мг) три-четыре раза в сутки. Доза может постепенно увеличиваться, если у пациента не наблюдаются побочные эффекты, тем не менее, максимальная доза препарата не должна быть выше 2 миллиграмм на один килограмм массы пациента. Таблетки «Супрастина» необходимо употреблять во время трапезы, обильно запивая водой, не разжевывая само лекарство. Если после употребления таблеток «Супрастина» не становится легче или же симптомы аллергии на кофе повторяются, необходимо обратиться к врачу. Специалист может добавить к таблеткам «Супрастина» ещё и внутримышечные инъекции данного препарата. В более сложных случаях прописываются внутривенные инъекции «Супрастина», а также иные антигистамины.

Также при аллергии на кофе рекомендуют пропить сорбенты, к примеру, активированный уголь (1 таблетка на 10 килограмм массы пациента). Курс данного лечения должен составлять 30 дней. Употреблять активный уголь нужно за 2 часа до первого приема пищи. При этом нужно понимать, что такие меры могут лишь частично ослабить аллергические реакции, а не полностью искоренить проблему.

При пищевых аллергиях, в том числе и при непереносимости кофе, могут быть эффективны такие составы народной медицины:

  1. Настойка чистотела. Для приготовления, столовую ложку растения нужно заварить в 2-ух стаканах кипятка, а затем настоять четыре часа. Употреблять нужно перед приемом пищи (за 15-20 минут), по четверти или ½ стакана в утреннее и вечернее время;
  2. Настой из вязолистного лабазника. Для приготовления данного настоя (также это растение называется спирей), нужно небольшую жменю цветков спирея залить 2-мя стаканами кипятка, и немного настоять. Пить приготовленный настой необходимо 3-4 раза в день, рекомендуемая доза — одна столовая ложка. Кратковременное употребления настоя может дать лишь незначительное уменьшение аллергии на кофе, а стойкий эффект возможен только через 2-3 месяца постоянного лечения.
  3. Одним из наиболее эффективных народных препаратов при борьбе с пищевыми аллергиями считается мумие. Разводить его нужно в концентрации один грамм на литр теплой воды. Качественный продукт должен мгновенно раствориться без каких-либо признаков мути. Употреблять лекарство нужно лишь раз в день, детям до трех лет – по 50 миллиграмм, от 4 до 7 лет – 70, а детям с восьми лет и взрослым – по 100 миллилитров раствора.
  4. Также по народным поверьям считается, что для полного исцеления от аллергии, нужно в течение длительного времени (несколько лет) употреблять отвар череды, а не привычные утренние напитки – кофе и травяного чая. Заваривать отвар следует также как чай, позволяя ему минут 20 настояться. Чередничный отвар должен иметь золотистый окрас, если же он зеленоватый или замутненный, то такая череда не подходит для употребления в пищу. Хранить череду не стоит, для отвара нужно использовать только свежесорванные растения, а продающиеся засушенные брикеты череды не дадут никакого эффекта.

Также для эффективности лечения аллергии на кофе, нужно исключить его из рациона и употреблять другие напитки или кофезаменители. В то же время от косметических процедур с использованием кофе, которые достаточно востребованы и популярны среди женщин в СПА-салонах, отказываться не придется, если только негативное воздействие на организм не оказывает кофейный запах.

Аллергия на кофе: может ли она быть, симптомы и лечение

У многих утро начинается похожим образом, с ароматным, освежающим кофейным напитком, который помогает взбодриться. Но, увы, не все могут насладиться таким утренним ритуалом. Некоторые несмотря на свое желание отказывают себе в чашечке кофе, так как являются редким носителем аллергии на кофе.

Многие никогда не слышали о такой аллергии. Ведь кофе, напиток, который давно вошел в нашу жизнь, а для многих он является неким спасением от сонливости, пониженного давления. Такая аллергия действительно встречается достаточно редко, но все-таки есть люди, которые не переносят определенные компоненты, содержащиеся в кофе.

Аллергия может быть, как врожденной, так и приобретенной. Приобретенная непереносимость может возникнуть в результате употребления большого количества данного напитка, так как он является высококонцентрированным.

Также приобретенную аллергию могут провоцировать ряд факторов:

  1. Заболевания пищеварительной системы.
  2. Ослабление иммунной системы, в результате чего она начинает принимать компоненты, содержащиеся в кофе как чужеродные.
  3. Болезни печени и других фильтрующих органов.
  4. Нарушение обменных процессов в организме.

В случае аллергической реакции на растворимый кофе, чаще всего причина скрывается в дополнительных добавках (красителях, ароматизаторах).

Симптоматика

Проявление аллергической реакции на кофе не отличается от симптомов аллергии на любые другие продукты. Изначально аллергия может проявляться после выпитых 2 и более чашек кофе, но со временем симптомы могут появляться и от одного лишь запаха.

При вдыхании этого запаха может появиться насморк, тошнота, головокружение. При аллергии могут появится проблемы дыхательных путей, ЖКТ, кожных покровов, нередки случаи, когда кофе вместо бодрости приносит противоположный эффект.

Проблемы с дыхательными путями проявляются в виде чихания, заложенности дыхательных проходов, выделения слизи.

Это первоначальные проявления, на которое многие не обращают внимание путая с обычными респираторными заболеваниями. При дальнейшем употреблении кофейного напитка может появиться отечность горла, спазм, что приведет к икоте или ухудшению дыхания.

На коже аллергия проявляется в виде высыпаний, которые могут иметь вид больших пятен розового цвета или мелкой сыпи. Возможно появление покраснения, шелушения, зуда на лице и теле.

При дальнейшем употреблении аллергенов могут появиться признаки дерматита. К пищеварительным реакциям организма относят диарею, изжогу, рвоту,

Иногда тяжело понять, что симптомы вызваны именно употреблением кофе, так как бывают случаи запоздалой реакции, когда симптомы проявляются не сразу, а лишь через некоторое время.

Упомянутые выше симптомы касаются взрослых людей, так как детям, младше 16 лет крайне нежелательно употреблять кофе, поэтому можно и не знать об аллергии на данный напиток. Но в случае, если у ребенка аллергия на шоколад, велика вероятность, что со временем проявится и реакция на кофе.

Для эффективного лечения необходимо применение комплексных методов. Первым пунктом является отказ от аллергена, а именно от самого кофе. Если наблюдается замедленная реакция, то назначают курс антигистаминных, препаратов, направленных на борьбу с проблемами ЖКТ, кремы, мази для избавления шелушения, зуда, покраснений кожи.

  • «Кларитин», «Диазолин», «Тавегил» отличные антигистаминные средства.
  • «Кетотифен» применяется от аллергии бронховыводящей системы.
  • «Активированный уголь», «Полисорб», «Энтеросгель распространенные сорбенты.
  • «Акридерм ГК» применяется при дерматите (выпускается в форме крема и мази).

Лечение народными средствами

Наиболее распространенным средством от аллергии является мумие, 1г которого необходимо развести в 1 л воды и смазывать пораженные участки кожи. При употреблении внутрь концентрацию необходимо уменьшить в 2 раза, принимать по стакану каждое утро на протяжении 3-х недель.

Популярными являются и травяные отвары, которые используют внутрь или снаружи в виде примочек или добавок в ванны.

  • Отвар череды снимает воспаление. Заваривать его необходимо как чай, настаивая после этого около полу часа. Применять данный отвар придется достаточно длительное время.
  • Чистотел применяемый курсами по одному стакану в день может помочь при данной проблеме. Ложку сухих растений необходимо залить 400 мл кипятка и настаивать в течении 3-4 часов.
  • 30г лабазника, залитого 500 мл кипятка, оставленного на пол часа и процеженного необходимо принимать по ст. ложке перед едой. Курс составляет 4 дня.
  • Разбавленный 1:1 сок одуванчика принимать за пол часа до еды несколько раз в день. Курс лечения месяц.
  • Порошок яичной скорлупы, смешанный с несколькими каплями лимонного сока принимают после еды до полного исчезновения проявлений аллергии на коже.
  • Жевание медовых сот несколько раз в день по 15 минут помогут справится с симптомами аллергии.

Диагностика

Диагностика проводится с использованием аллергопробы, которая подразумевает введение под кожу предполагаемого непереносимого вещества в малых дозах для исследования реакции организма.

Химический метод исследования основан на добавлении иммуноглобулинов в волос и контроля реакции.

Если таким способом было определено, что аллергическая реакция вызвана употреблением кофе, необходимо сделать контрольный тест в лаборатории для подтверждения данных.

Профилактика

Для исключения возможности появления аллергии следует исключить из рациона все виды кофе, шоколад, колу, большие количества чая. Также аллергия на кофе может проявится при приеме в пищу бобовых, мясных продуктов (красное мясо которое содержит пурин), а также при употреблении никотина.

Если нет возможности отказаться полностью от вышеперечисленных продуктов, стоит сократить их количество в рационе, и после употребления принимать антигистаминные препараты для уменьшения или полного снятия аллергической реакции.

Аллергия на кофе не так страшна, ведь отказ от этого продукта и замена его другими более полезными, благотворно повлияет на организм.

Статья написана по материалам сайтов: fb.ru, allergia.life, allergiainfo.ru, ilive.com.ua, allergiyas.ru.

»

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector